Alkategóriák
Gasztronómia
- Élelmiszerek, alapanyagok
- Gasztrokultúra
- Hal- és egzotikus ételek
- Húsételek
- Italok, koktélok, borok
- Konyhai praktikák
- Köretek, tészták
- Levesek, előételek
- Magyar konyha
- Nemzetközi konyha
- Saláták, zöldségek, fűszerek
- Sütemények, édességek
- Szakácskönyvek
- További könyveink
- Vegetáriánus ételek
Könyv
- Ajándékkönyvek
- Albumok
- Életmód, egészség
- Ezoterika
- Folyóiratok, magazinok
- Gasztronómia
- Gazdaság, üzlet
- Gyermekkönyvek
- Hangoskönyvek
- Hobbi, szabadidő
- Idegen nyelvű könyvek
- Informatika, számítástechnika
- Irodalom
- Műszaki könyvek
- Művészetek
- Naptárak, kalendáriumok
- Nyelvkönyvek, szótárak
- Publicisztika
- Regény
- Sport
- Szórakozás
- Tankönyvek
- Társadalom- és humántudomány
- Térképek
- Természet- és alkalmazott tudomány
- Történelem
- Utazás
- Vallás
Élelmiszerek, alapanyagok
-
A tökéletes ebéd
Hervé This, Marie-Odile Monchicourt
Akadémiai Kiadó
Konyhatudomány sorozat
A "molekuláris gasztronómia" meglehetősen komolyan hangzik, pedig egyszerűen csak a főzésről szól; és arról, hogy módszeresen gondolkodunk a felhasznált anyagokról és a főzés technikájáról - vallja Hervé This, az új szemléletű konyhaművészet megálmodója. A tökéletes ebéd egy ötfogásos, viszonylag egyszerű ételekből...
Online ár: 2 465 FtEredeti ár: 2 900 Ft
Megtakarítás: 15% -
A tudós szakács
Robert L. Wolke
Akadémiai Kiadó
Konyhatudomány sorozat
A Konyhatudomány sorozat első darabja nem szokványos szakácskönyv. Nem azt mondja el, miből készül az étel, hanem azt, hogyan készül, és miért éppen úgy. R. L. Wolke, a University of Pittsbugh kémiaprofesszora és a Washington Post című napilap gasztronómiai publicistája hétköznapinak és egyszerűnek tűnő kérdésekre válaszol;...
Online ár: 3 367 FtEredeti ár: 3 700 Ft
Megtakarítás: 9% -
Trópusi zöldségek és gyümölcsök tárháza, hogy ne legyünk olyan elveszettek
Dominique Lesbros
Alexandra Kiadó
Egzotikus gyümölcsök és zöldségek, mártások, gabonafélék és egyéb nyalánkságok kéziszótára a világ másik végéből, részletes használati utasítással és receptajánlatokkal kiegészítve.
Online ár: 1 274 FtEredeti ár: 1 499 Ft
Megtakarítás: 15% -
Hozzávalók
Loukie Werle, Jill Cox
Vince Kiadó
A Hozzávalók - Főzési alapanyagok nagykönyve alapmű minden főzni szerető háziasszony vagy férfi számára, de nem nélkülözhetik a szakácsok és más szakemberek sem. A több mint 2000 színes fotót és a hozzájuk tartozó leírást olvasgatva mindenki könnyedén eligazodhat az élelmiszerek világában, de a könyv lapozgatása...
Online ár: 4 246 FtEredeti ár: 4 995 Ft
Megtakarítás: 15% -
Gombák könyve
Antonio Carluccio
Saxum Kiadó
A szerző - aki szenvedélyes gombász is már vagy hatvan éve - szakkönyvében közel százféle gombát mutat be, képpel és alapos leírással. A kötet második részében több mint száz gombaétel-receptet találunk, a régi, klasszikus ízek ugyanúgy megtalálhatók itt, mint a maiak. A gasztronómia iránt érdeklődők számára a kötet...
Online ár: 4 675 FtEredeti ár: 5 500 Ft
Megtakarítás: 15%
