Könyv
- Ajándékkönyvek
- Albumok
- Életmód, egészség
- Ezotéria
- Folyóiratok, magazinok
- Gasztronómia
- Gazdaság, üzlet
- Gyermekkönyvek
- Hobbi, szabadidő
- Idegen nyelvű könyvek
- Informatika, számítástechnika
- Irodalom
- Műszaki könyvek
- Művészetek
- Naptárak, kalendáriumok
- Nyelvkönyvek, szótárak
- Publicisztika
- Regény
- Sport
- Szórakozás
- Tankönyvek
- Társadalom- és humántudomány
- Térképek
- Természet- és alkalmazott tudomány
- Történelem
- Utazás
- Vallás
Zsidó konyha
Alig akad kultúra, amelyben az ételkészítés és- fogyasztás módjának olyan erőteljes vallási vetülete van, mint a judaizmusban, és ahol az olyan szerves része a rítusnak, mint ebben. A zsidó konyha alapelvei a kasrutnak nevezett igen pontos szabályrendszerből következnek. Ennek fundamentális eleme, hogy rituális tisztaság szempontjából az állatokat ehetőkre és nem ehetőkre osztja. A héber kasér - kóser - szó jelentése tiszta, jótékony, értékes, megengedett, ennek ellentéte a "tépett" jelentésű tréfá - ebből lett a magyar köznyelvben már tágabb értelemben is használt tréfli -, amely eredetileg egyszerűen ragadozók által széttépett állatot jelentett, ma pedig mindazt jelöli, ami nem kóser.
... Az ünnepek lehetőséget nyújtanak a zsidó háziasszonynak, hogy megmutassa ügyességét, jártasságát, és a hagyományos ételek egyúttal jelképesen kifejezik az ünnepek számos vallási és történeti aspektusát.
Megtakarítás: 15%
Vélemények
Részletes adatok
- Megjelenés: 2009
- Méretek: 164x246x10
- EAN: 9789639731448
- Oldalszám: 64
- Nyelv: magyar
- Kötésmód: cérnafűzött keménytáblás
- Eredeti cím: Zidovská kuchyňa
- Raktári kód: 144131
- ISBN: 9639731448
Vélemény írása